Ich möchte Ihnen meinen Dank aussprechen. Sie haben mir
geholfen aus einem unendlichen Kreislauf von Diäten, Jojoeffekt,
extremem Sporteln, Frustessen, Stress und dergleichen auszusteigen.
Hans Pusswald, Wien

 

Das sagen unsere KundInnen ...

Der Ayurveda-Kochabend war wunderbar, meine ganze Wohnung roch noch zwei Tage nach dem wunderbaren Curry. Ich füllte die selbst gemachte Gewürzmischung in ein Glas und hab dann das Sackerl  offen liegen lassen – besser als jedes Duftpotpourri ;-)  Außerdem habe ich schon damit gekocht – traumhaft!

Christina Stöckl, Wien


Liebe Frau Nichterl!
Ich möchte Ihnen zu Ihrem tollen Vortrag gratulieren. Ich habe nicht gewusst, dass Ernährung so interessant sein kann. Es macht wirklich Sinn sich über seine Ernährung Gedanken zu machen.
Herzliche Grüße, Andreas Grabner


Liebe Frau Nichterl!
Ich will Ihnen kurz über meinen Erfolg berichten.
Nachdem ich von 84 auf 60kg abgenommen habe, habe ich mich 4 Monate lang nicht so streng an die Metabolic Regeln gehalten und außer einem kg mein Gewicht sehr gut gehalten. Seit einer Woche halte ich mich wieder streng an die Regeln, denn jetzt ist mein Ehrgeiz geweckt und ich will noch 6kg abnehmen. Es ist ein tolles Gefühl von Kleidergröße 44 auf 36. Außerdem wollte ich mich ganz herzlich für Ihre Unterstützung bedanken!
Liebe Grüße, Lucia Petres


„Ich freue mich ganz außerordentlich Ihnen schreiben zu können, dass ich mein Ziel erreicht habe. Die Waage zeigte 59,7 kg und mein Fettgehalt steht bei 25,6%. (in meinen stärksten Zeiten lag der bei 39%). Ich habe eine riesengroße Freude und kann es noch gar nicht fassen.
Das Projekt Metabolic Balance war eine leichte Übung. Der Über-Drüber-Genuss ist die Vielfalt an Kombinationsmöglichkeiten. Ich habe doch tatsächlich vier Bücher mit vielen köstlichen Rezepten und bin immer noch beim selber Ausprobieren und neu kreieren. Heute vor 10 Wochen habe ich mit einem Kartoffeltag begonnen und ich habe noch immer nicht alles von meiner Liste gegessen. Ich kann meinen Speiseplan sehr abwechslungsreich gestalten. Es machte viel Spaß und es war höchst interessant frische Kräuter zu entdecken. Meine Kochkünste haben eine wesentliche Bereicherung erhalten. Was ein genialer Nebeneffekt ist – zusätzlich zur Gewichtsabnahme funktioniert mein Stoffwechsel wieder gut.
Ich kenne kein Hungergefühl zwischendurch – was ja früher zeitweise recht lästig war – und ich bin fit wie ein Turnschuh. Der regelmäßige Sport ist zur  Selbstverständlichkeit geworden. Also ganz ehrlich – diese Methode ist ihr Geld wert. Erfolge gibt es auf unterschiedlichen Ebenen.“
Monika Neuberger, Wien


"Neben dem Gewichtsverlust mit Metabolic Balance habe ich noch einen weiteren positiven Effekt festgestellt: Ich gebe wesentlich weniger Geld fürs einkaufen aus. Trotzdem ist mein Kühlschrank ständig voll mit lauter leckeren Dingen, aus denen ich dann mein Essen zusammenstelle. Zusätzlich spart der Verzicht auf ein schnelles Mittagessen im Büro, das aus Bequemlichkeit vom Greissler stammt und viel zu fettig ist, nicht nur Kalorien sondern auch Geld. Das ersparte kommt jetzt in eine Kassa und wird in wenigen Wochen in neue Kleidung investiert :-)"
Lisa L. aus Wien


Liebe Frau Dr. Nichterl!
Dafür, dass sich durch den Besuch bei Ihnen bei mir so viel verändert hat (vor allem die Körpermaße! von Kleidergröße 48 auf 42!!) und ich auf Wolke 7 schwebe, bin ich Ihnen unendlich dankbar!
Ganz liebe Grüße vom Metabolic-Fan
Alice Nagl


Gegessen hab ich schon immer gern, und auch geglaubt, dass gesund. Was sicher bis zu einem recht hohen Grad gestimmt hat, aber jetzt spür ich, was mir wirklich gut tut. Mein Speisenspektrum hat sich seit Ihrer Beratung stark erweitert, allein ein (selbst zubereiteter) Salat schaut jetzt ganz anders aus als früher, nämlich lustig bunt. Auch richte ich mich nun viel mehr nach dem saisonalen Angebot und entscheide spontan am Markt oder am Regal, was gekocht wird.  Und es geht mir sehr gut! Die traditionellen Chinesen haben schon recht ... mit Essen und Qigong. Für die Vermittlung dieser (Essens-)Botschaft möchte ich mich sehr herzlich bei Ihnen bedanken!!
Daniela Kaminek, Wien


Die Metabolic Balance Beratung bei Ihnen hat mir sehr viel gebracht. Es ist mir damit in kurzer Zeit gelungen, meine Ernährung nachhaltig umzustellen, Gewicht zu verlieren und meine Freude am Essen nicht zu verlieren, sondern eher zu steigern. Vielen Dank!
Mag. Angelica Löwe


Ich möchte  Ihnen ein großes Kompliment für die Zusammenstellung und Schreibweise Ihrer Bücher machen, ich besitze das Buch zum Abnehmen und die Vegetarische 5 Elemente Küche. Nach Lesen Ihres Buches zum Abnehmen ist mir klar geworden, was mit der Ernährung der 5-Elemente Küche und dem wichtigen Ausleiten der Feuchtigkeit gemeint ist. Sie beschreiben dies sehr einfach, aber genau und nicht verwirrend. Außerdem sind die Fotos der Speisen sehr ansprechend!
Anna Brugger


Es geht mir sehr gut, die Empfehlung, mehr Eiweiß zu mir zu nehmen, hat geholfen. Ich habe 3 Kilo zugenommen, das hat mir auch gut getan. Und meine Gesunden-Untersuchung bestätigt dies, meine prakt. Ärztin meint, meine Laborwerte  sind „wie aus dem Bilderbuch“. Das freut mich natürlich, da ich sehe, wie viel Positives bewusste Nahrungsaufnahme bringt.
Sylvia C., Wien


Vielen Dank nochmals für Ihre tolle Beratung - ich halte derzeit bei minus 6 bis 6,5 kg und bin sehr glücklich darüber. Auf anderem Wege hätte ich das sicher nicht geschafft! Ihr Rat Hirsebrei mit Birnenkompott und Nüssen ist mittlerweile mein Lieblingsfrühstück geworden.
S.B., Wien


Das, was ich mir von Ihrer Beratung erwartet habe, ist auch eingetreten. Sie haben eine umfassende Bestandsaufnahme gemacht und sehr gezielt und kompetent beraten. Herzlichen Dank an dieser Stelle! Christine Knes, Wien


Liebe Frau Dr. Nichterl,
Ich möchte Ihnen meine tiefe Hochachtung für Ihre zwei neuen Bücher (5 Elemente Küche zum Abnehmen und Koch Dich Jung) ausdrücken, sie sind eine wahre Farbenpracht für das Auge!
Ein gelungenes Werk, denn es liegt soviel Gefühl und Leichtigkeit in Ihren Rezepten und vor allem die Einfachheit das Ganze zu verstehen. Sie geben Ihr Wissen mit Freude und bedingungslos an die Menschen weiter, das ist schön. Elisabeth Habernegg


Liebe Frau Dr. Nichterl!
Herzlichen Dank für den wirklich tollen Kochkurs! Ich empfand es nicht nur hervorragend geleitet und organisiert, es hat auch alles wunderbar geschmeckt! Ingrid Köck, Wien


Danke für den inspirierenden Kochkurs! Meine Favoriten wie Eierspeis mit Stangensellerie und Maisküchlein habe ich schon ausprobiert, - in die Maisküchlein habe ich aber, meinen Mann zu liebe, fein geschnittenen Schinken dazugemischt - es war ausgezeichnet! Mag. Ursula Grabner


Ich wollte Ihnen nur mitteilen, dass ich heute Früh 62,9 kg auf die Waage gebracht habe! Ich hab mich wahnsinnig gefreut! Mir passen Hosen, die ich schon 10 Jahre nicht anziehen konnte! Yuhuuuuu!!!!! Daniela Z., Wien


"Nach der Beratung habe ich zuerst angefangen mein Frühstück umzustellen. Seither gibt es „gekochten Getreidebrei“ – mal mit Kompott, mal mit Obst (herrlich ist es mit frischer Minze). Es tut mir außerordentlich gut und schmeckt. Ich habe mir auch gleich Ihre Bücher gekauft und habe somit viele gute Tipps für Rezepte! Interessant ist, dass ich auf einmal richtig Lust auf´s Kochen habe und oft am Abend statt zu fernsehen jetzt in der Küche stehe und koche – entweder eine gute Suppe oder vorkochen für den nächsten Tag im Büro. Ja, und 3 Kilo hab´ ich so ganz nebenbei abgenommen!" Elisabeth Zmatlo, Wien


"Ich möchte mich bei Ihnen ganz herzlich für Ihr tolles Buch Powerfrühstück bedanken. Es ist sehr inspirierend und enthält sehr viele praktische Hinweise. Es ist wirklich auch sehr geeignet für Berufstätige. Gratulation!!" Manuela Kobas, Lausanne


"Das  Eingehen  auf meine Bedürfnisse (vegetarisch  und  keine  Milchprodukte)  war mir bei der Ernährungsberatung besonders  wichtig. Die guten und einfachen  Tipps  lassen  sich in den Berufsalltag leicht integrieren. Eine ideale  Ergänzung  war  das  Kochbuch. Sehr zu schätzen wusste ich auch die Nachbetreuung, mit der ich dann das „fine-tuning“ machen konnte." Kerstin Steiner, Wien


"Liebe Frau Dr. Nichterl, heute muss ich Ihnen eine tolle Mitteilung machen, ich hab es geschafft: 10 Kilos sind weg und ich fühle mich so super wie schon lange nicht. Es hat einige Zeit gedauert, aber 14 Wochen sind eh nicht so schlecht, wenn man bedenkt, wie lange ich sie rauf gegessen habe.....DANKE für Ihre Beratung und Ihre Unterstützung!" Andrea Matzl, Wien


"Liebe Frau Nichterl, ich wollte nur kurz rückmelden, dass ich nie auf die Idee gekommen wäre, dass Kohlehydrate so "böse" sein können und ich bin froh, zu Ihnen gekommen zu sein. Ich esse jetzt viel weniger Nudeln, Kartoffeln und Brot etc... und es fehlt mir nicht wirklich. Ich esse schon Beilagen, aber eben viel weniger davon und mehr Gemüse oder mageres Fleisch. Man muss auch mal sagen, wenn einem was begeistert. Nochmals: vielen lieben Dank! Ich empfehle Sie gerne weiter." Renate Lindauer, Wien


"Erfolgsmeldung: Habe seit ihrer Beratung im November  (vor 7 Monaten) 13 kg abgespeckt ohne hungern, nur durch 5-Elemente-Küche und Bewegung! Super...." Mag. Regina Vogl, Wien


"Begonnen hat es mit der suche nach einem sinnvollen Weihnachtsgeschenk, geendet hat es mit einer gesünderen Ernährung und einer Wohlfühlfigur. Ich hatte meiner Schwester zu Weihnachten einen Kochkurs geschenkt. Da unser beider Terminkalender aber sehr voll ist, passten die angebotenen Termine irgendwie nie. Kurz gesagt: Wir einigten uns auf einen Kurs bei mir zuhause. Vorab deponierten wir unsere Wünsche und Fragen und dann ging es auch schon los: Nach einer kurzen Einführung zum Thema „Brainfood“ kochten wir gemeinsam, geduldig wurden alle Fragen beantwortet und am Ende stand ein geniales Abendessen auf dem Tisch, das sogar meiner 11jährigen Tochter – die es sonst nicht so mit gesunder Ernährung hat – grandios mundete. Fazit: der persönlichste, effizienteste und intelligenteste Kochkurs, den man sich vorstellen kann!" Mag. Caroline Riedler, Wien


"Ich möchte mich nochmals herzlich für den interessanten Vortrag gestern bedanken und Ihnen auch ein wenig Feedback aus unserem Hause übersenden. Ein sehr positives Echo von den Teilnehmern ist zu mir gelangt. Ihr Vortrag wurde als sehr interessant, informativ und "zum Thema" empfunden und auch die Diskussions- bzw. Fragerunde wurde sehr geschätzt." Mag. Dagmar Hafner, FRANKSTAHL


"Vielen Dank für die relaxte Art, wie Sie an meine Problematik herangegangen sind und meinen Tagesablauf nicht völlig umgekrempelt hat! Extrem hoch schätze ich auch das regelmäßige Feedback, was mich sehr unterstützt dran zu bleiben! Nach fast 3 Jahren "Kampf" gegen das ungerechtfertigte Übergewicht mit weniger Essen und viel Sport endlich der Erfolg mit teilweise mehr und vor allem regelmäßigeren Essen. Ganz wichtig ist, dass ich mir keinen persönlichen Zeitdruck auferlege und somit nach 2 Monaten eine Kleidergröße weniger "wiege". Ein weiterer Trick, der mir das ganze etwas leichter gestaltet "5 Tage pro Woche" Konsequenz und am Wochenende sich doch etwas gönnen - ohne dem wäre es viel schwieriger. Ganz von selbst gibt es keinen Heißhunger nach Brot & Pizza mehr. Schön ist das Einkaufen am Markt 1 x/Woche und sich - ganz wie früher - nach dem, was gerade wächst und gedeiht, zu ernähren, was auch positive Auswirkungen auf das Geldbörserl hat!
Schön ist auch, die Anerkennung der Freunde & Bekannten und die automatische Rücksicht, wenn es um Einladungen zum Essen geht." Sandy Teja, Wien


"Liebe Frau Dr. Nichterl, ich bin nach wie vor von dieser Ernährungsweise begeistert und es tut mir sehr gut. Kein Vergleich mit dem Gefühl vor einem Jahr! Mein Körper hat sich schon sehr daran gewöhnt und es ist schon zu meiner Lebensphilosophie geworden. Seit einiger Zeit wird dies auch noch durch TaiJi ergänzt. Ich fühle mich wunderbar und von Frühlingsmüdigkeit keine Spur! Danke nochmals für Ihre gute Beratung!" Margit Schuster, Zürich


"Ihr Ernährungsfahrplan für mich und Ihre Beratung haben bis jetzt unglaublich zu meinem allgemeinen Wohlbefinden beigetragen. Außerdem habe ich mittlerweile etwa 3 Kilo abgenommen was sich zusätzlich sehr positiv auf meinen Gemütszustand auswirkt. Was ich so erfreulich an diesem Ernährungsplan finde ist, dass ich mich nicht rigogros daran halte, aber trotzdem abnehme. Nochmals erwähnen möchte ich mein Wohlbefinden. Ich bin begeistert, wie gut es mir geht trotz Schlafmangels und trotz "2 Kinder- Stress" - das beeindruckt mich ja fast mehr als die Gewichtsabnahme.... Vielen Dank für Ihre "Richtungsweiser"!  T. H., Wien


"Vielen Dank für Ihre Beratung. Mir geht es schon wesentlich besser und ich fühle mich einfach als ganzes viel wohler!" Ingrid Karas, Wien


"Es geht mir ausgezeichnet und ich verspüre – seit meiner „Umstellung“ - auch eigenartigerweise nicht mehr den Drang, mich jeden Tag auf die Waage zu stellen." Susanne Glantschnig, Wien 


"Auf diesem Weg möchte ich Ihnen meinen Dank aussprechen. Sie haben mir geholfen aus einem unendlichen Kreislauf von Diäten, Jojoeffekt, extremem Sporteln, Frustessen, Stress und dergleichen auszusteigen. Mit ihrer Hilfe wird es mir bald gelingen, mein Idealgewicht zu erreichen, 12 Kilo habe ich bereits in den vergangenen 2 Monaten abgenommen. Weiters aber habe ich gelernt, bewusster zu essen. Eine Ernährungsform kennengelernt, die ich als "Lebensstil" beibehalten kann und die mich um etliche wunderbare Gerichte und Gewürze bereichert hat. So sind auch meine Beschwerden verschwunden wie etwa Sodbrennen, übermäßiges Schwitzen und Magendrücken. Und ich habe gelernt auf die Wirkung von Nahrung auf meinen Körper zu achten. Weiß nun, was Unbehagen in mir auslöst, und was mich wieder ins Gleichgewicht bringt. Nochmals vielen Dank für diese Erfahrung!" Hans Pusswald, Wien


"Mir geht´s sehr gut! Total interessant und gut finde ich, dass ich jetzt so genau spüre, was mir gut tut und was nicht, und wie es sich auf mein Wohlbefinden auswirkt, wenn ich an den einem oder anderen Tag nicht so konsequent bin (Stichwort: Brot). Eine der tollsten Auswirkungen ist für mich im Moment eindeutig, dass die Heuschnupfenzeit an mir in diesem Jahr beinahe spurlos - sprich: mit nur ganz geringen Symptomen - vorübergeht. Außerdem vertrage ich diese enorme Hitze heuer auch viel besser. Bin begeistert! Und die Hühnersuppe schmeckt!" Bettina Dittrich, Wien


"Vielen Dank für die professionelle und sehr persönliche Beratung. Durch meinen Job ist dies immer ein sehr heikles Thema - viel Arbeit und ständiger Zeitdruck förderten ein wenig ansprechendes Essverhalten. Durch diese Ernährung fühlte ich mich nicht nur unausgeglichen und unwohl, sondern das ganze hatte auch meiner Figur sehr negativ zusetzt! Wenige Wochen nach unserem gemeinsamen Terminen, wo Sie mir meinen ganz persönlichen Ernährungsfahrplan ausgehändigt haben,  kann ich nur sagen wie gut mir das alles tut! Die Rezepte bzw. Menüvorschläge schmecken hervorragend sondern und sind schnell zubereitet - somit auch während stressiger Tage kein Problem! Auch in Restaurants lese ich nun die Speisekarte viel aufmerksamer und bestelle viel bewusster die Dinge, die mir gut tun. Besonders wertvoll sind die kleinen Tips und Tricks um das eine der andere lästige Kilo einfach loszuwerden - wirken hervorragend - und das ganz ohne Qual!" Mag. Elfriede Harrer